Қытай шын мәнінде денсаулықты сақтау үшін хош иісті өсімдіктерді алғаш рет қолданған ежелгі өркениет. Ежелгі заманда өсімдіктер ауруларды емдеу үшін өсімдік қасиеттерін пайдаланып, үйлесімділік пен физикалық және психикалық тепе-теңдікті орнатуға көмектесетін хош иісті заттар түтетілген.

Табиғаттың сиқыры бізге үздіксіз өмір көзін берді, сонымен қатар бұл табиғаттың адамзатқа берген сыйы, сондықтан біз оның беретін әртүрлі қазыналарынан әрқашан ләззат ала аламыз, ал өсімдік эфир майлары солардың бірі. Эфир майларын адамдардың пайдалану тарихы адамзат өркениетінің тарихымен бірдей ұзақ және шынайы шығу тегін тексеру қиын. Тарихи жазбаларға сәйкес, араб дәрігері ежелгі Грецияның гүлдену дәуіріне дейін эфир майларына айналған гүл эссенциясын алу үшін дистилляцияны қолданған. Сол кездегі медициналық кітаптарда эфир майларының көптеген практикалық қолданылуы жазылғанын көруге болады, тіпті біздің эрамызға дейінгі 5000 жылға дейінгі ежелгі Египетте де. Бірде бас діни қызметкер мумия жасау үшін мәйітті шайыр дәмдеуішімен толтырған. Сол кезде эфир майларының қаншалықты бағалы болғанын елестете аласыз.

Көптеген ежелгі діндерде немесе этникалық топтарда, қандай рәсім немесе мереке түріне қарамастан, өсімдіктерден алынған әртүрлі дәмдеуіштер әрқашан рәсімге қасиеттілік қосу үшін қолданылған. Біз көптеген мифтерден немесе Інжіл әңгімелерінен үйрене аламыз. Мұны жазбалардан табуға болады.

XIII ғасырға қарай Италиядағы әйгілі Болонья медицина мектебі хирургиялық операцияларда кеңінен қолданылатын әртүрлі эфир майларынан жасалған анестетик ойлап тапты. Бұл рецептті ойлап тапқан Хьюгоның да Болонья медицина мектебінен шыққаны айтылады. Негізін қалаушы.

XV ғасырда Верминис «тамаша судың» бір түрін ойлап тапты, содан кейін оның жиені әйгілі «Фанари одеколонын» жасады. Бұл одеколонның дезинфекциялық әсері бар екені дәлелденген, және бұл одеколон гүлді өсімдіктердің эфир майларынан да жасалған.

XVI ғасырда Францияда кейбір адамдар құрамында лаванда мен әртүрлі жергілікті шөптер бар дәмдеуіш қолғаптарын киюге үйренген. Нәтижесінде, дәмдеуіш қолғаптарын кигендер сол кезде кейбір эпидемиялық ауруларға төзімдірек болды. Көптеген бизнесмендер мамандана бастады. Хош иістерге арналған эфир майларын өндіру. Эфир майларының бұл түрі гректерге эпидемияға қарсы тұруға да көмектесті. Содан бері эфир майларына негізделген ароматерапия көптеген ғалымдардың назарын аударды және содан бері әртүрлі жерлерге таралды. Әсіресе соңғы жылдары ароматерапия біртіндеп артты. Әлемнің назарын аударыңыз.

Бүгінгі таңда эфир майлары барлық салада кеңінен қолданылып келеді. Әлемдегі эфир майларын өндірудің негізгі орталығы - Француз Ривьерасының маңындағы ежелгі Грас қаласы. Сондықтан, шараптан басқа, Францияны бүгінде эфир майларының қасиетті жері деп санауға болады.